Introdução: A doença celíaca é uma condição crônica do sistema imunológico que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. É uma intolerância permanente ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, na cevada e no centeio. Neste artigo, exploraremos os fundamentos da doença celíaca, seus sintomas, diagnóstico e tratamento, além […]
dieta sem glúten
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Recebo muitos (as) pacientes no consultório com o intuito de emagrecer rapidamente… Nesta busca, normalmente se envolvem em diferentes dietas da moda, que prometem emagrecimento quase instantâneo.▫Cuidado!Não tem milagre!▫Essas dietas podem trazer sérios problemas à saúde, como a falta de nutrientes importantes para o organismo, o efeito sanfona (engorda/emagrece) e […]